Cerveza. Una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. A su alrededor se reúnen amigos y familiares, ya sea en los bares o en las casas, a la hora del aperitivo, la comida o la cena. Por ahora, lo de tomarse una birra a la hora del desayuno no está bien visto. Sin embargo, los amantes de este líquido dorado están de enhorabuena, ya que la industria alimentaria se ha puesto manos a la obra para darle algo de cebada a la comida más importante del día.
El menú del desayuno de mañana puede ir bien cargado de cereales, pero no de los que tú piensas. Para empezar, hay que elegir un líquido. Los que quieran empezar su día honrando al trago favorito de Homer Simpson deben probar una bebida llamada Dufray o Muddy Guinness. Importada desde Irlanda, es una cerveza negra con un chupito de café en su interior.
Mientras tanto, en Estados Unidos hay cervezas con sabor especial a café y que han provocado el interés de los inspectores del Departamento de Sanidad para comprobar sus efectos. La lista de opciones es inmensa y también incluye algunas reputadas marcas del país de Tintín, Bélgica, gran productor de cervezas.
La lista de opciones es inmensa
Mucha gente toma el café con unas tostadas bien untadas, en función de los gustos: los clásicos pasan por la mantequilla, el tomate y, por supuesto, la mermelada. Y la cerveza ha llegado a estos terrenos frutales. La empresa estadounidense Potlicker Kitchen ofrece varias jaleas basadas en cervezas fabricadas en el estado de Vermont. Estas se mezclan con productos de la huerta como el albaricoque o la calabaza. Y sí, hay una sin gluten, así que los celíacos cerveceros del mundo también pueden empezar el día con una buena tostada de su mermelada favorita.
Potlicker Kitchen ofrece varias jaleas
Sin embargo, no todo el mundo es amigo de las tostadas. Son muchos los que, sin terminar de abandonar la infancia en lo que a los desayunos se refiere, no pueden empezar el día sin una buena ración de cereales (y no hablamos de cebada y malta, sino de los que vienen en caja). Para ellos también hay un poco de cerveza. ¿Recuerdas al conde Chocula, el sosias de Drácula que aparece en ‘Los Simpson’ como imagen de la marca de cereales del mismo nombre? Pues también tiene algo que venderte en la vida real. En concreto, una cerveza creada con estos particulares cereales de chocolate y malvavisco. Deliciosamente dulce.
una cerveza creada con estos particulares cereales de chocolate y malvavisco
Y es que un poco de chocolate no le amarga a nadie las primeras horas de la mañana. Si eres de esos que no pueden empezar el día sin comer una onza de este preciado dulce, estás de enhorabuena: además de la cerveza de este particular Drácula, también hay un chocolate con un poco de rico sabor. Nunu Chocolates, una empresa radicada en el neoyorquino Brooklyn, mezcla el cacao con cervezas artesanales para crear exóticas tabletas que, además, llevan un poco de caramelo.
Y ahora que se acercan las fechas navideñas y el consumo de cerveza puede ser un no parar entre tanta cena familiar, hay una opción muy atractiva. Se trata de la pasta crocante, esa especie de turrón hecho con avellanas y caramelo que se te pega a los dientes y te tortura durante un buen rato. Si quieres hacerte con él, puedes comprarlo en Amazon. Para que nadie renuncia a la cerveza ni cuando la abuela saque la fuente de turrones.
Cocinero, cocinero
El abanico de posibilidades que ofrece la cerveza a la hora del desayuno es, en realidad, lo suficientemente amplio como para no aburrirse nunca. De hecho, este turrón cuenta con una versión con beicon que puede hacer las delicias de no pocos paladares cerveceros. Más allá de eso, en internet es posible encontrar algún recetario que otroa para que la gente, desde casa, preparen su propio desayuno con sabor a cerveza. Por ejemplo, unos gofres de mantequilla de cacahuete con cerveza belga. ¿Y qué tal si los acompañas de un sirope de Blackberry Gose? El encuentro con la báscula puede esperar. Empezar el día con un poco de cerveza en sus diversos formatos, no. Trucos y guías de videojuegos
unos gofres de mantequilla de cacahuete con cerveza belga
Torrijas de calabaza y coco, ‘brownies’… Tus desayunos pueden ser más animados gracias a los productos manufacturados y tus dotes en la cocina. Eso sí, con cerveza siempre sabe mejor. ¡Ponte a prueba! Y ya sabes: si bebes no conduzcas.
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Con información de mental_floss (1, 2), Cooking Ideas, The Beeroness e Eater. Imágenes de Shutterstock, Andrew Nash, Potlicker Kitchen y The Beeroness
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