Leche con jengibre y canela

INGREDIENTES:

• Leche: 2 tazas tamaño té
• Jengibre fresco cortado en láminas: 1 cucharadita tamaño té
• Canela en rama: 2 ramitas
• Ralladura de piel de naranja: 1 cucharadita tamaño café
• Ralladura de piel de limón: 1 cucharadita tamaño café
• Avena en copos: 1 cucharada sopera
• Azúcar: 2 cucharadas soperas
• Canela en polvo (para espolvorear): cantidad necesaria
• Ramitas de canela (para presentar): a gusto

PREPARACIÓN:

Llevar la leche, el jengibre, la canela y las ralladuras a fuego medio y cocinar 5 minutos. Retirar y colar. Incorporar la avena y el azúcar. Llevar nuevamente a fuego hasta gue rompa el hervor. Retirar y distribuir en tazas. Espolvorear con canela y presentar con ramitas de canela para mezclar.