Pollo al horno con papas al orégano

INGREDIENTES:

Pollo cortado en trozos: 1
Papas cortadas en rodajas gruesas: 4
Cebolla picada: 1 grande
Agua: 1 taza tamaño té
Sal: a gusto
Orégano fresco: 2 cucharadas soperas
Manteca cortada en cubos chicos: 100 gramos
Aceite (para untar): cantidad necesaria
Orégano (para decorar): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Untar una fuente apta para horno con aceite. Distribuir el pollo y, encima, papa y cebolla. Verter el agua y condimentar con sal. Espolvorear con orégano. Colocar los trozos de manteca. Cubrir con papel de aluminio y sellar bien. Llevara horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 30 minutos. Retirar el papel y llevar nuevamente al horno hasta que el pollo esté dorado y cocido. Retirar. Decorar con hojas de orégano fresco.