Arrollado de carne

INGREDIENTES:

*  Carne picada: 700 gramos
*  Sopa crema de cebolla: 1 paquete
*  Perejil picado: 1 cucharada sopera
*  Sal y pimienta: a gusto
*  Jamón cocido: 100 gramos
*  Muzzo’relia cortada en fetas: 100 gramos
*  Queso fresco cortado en trozos: 150 gramos
*  Huevo duro picado: 1
*  Tomate perita sin semillas y picado: 1
*  Orégano: 1 cucharadita tamaño café
*  Manteca (para la fuente): cantidad necesaria
*  Salsa de soja (para pincelar): cantidad necesaria
*  Ciboulette picada (para espolvorear): cantidad necesaria
*  Ensalada (para acompañar): a gusto

PREPARACIÓN:

En un bol mezclar la carne con la sopa de cebolla. Agregar el perejil picado y salpimentar. Distribuir la preparación sobre una hoja de papel de aluminio hasta obtener una forma rectangular. Acomodar, encima, el jamón, la muzzarella, el queso fresco, el huevo y el tomate. Espolvorear con orégano y arrollar ayudándose con el papel de aluminio. Colocaren una fuente enmantecada. Llevara horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 40 minutos. Durante la cocción, pincelar con salsa de soja. Si se percibe que comienza a dorarse demasiado, cubrir con papel aluminio. Retirar y espolvorear con ciboulette picada. Servir cortada en rodajas. Acompañar con ensalada a gusto.