Frutillas al licor

DURABILIDAD:  6 meses en heladera. Una vez abierta mantenerla refrigerada y consumirla dentro de los 15 días.

INGREDIENTES:

1 kilo de frutillas
500 gramos de azúcar
Kirsch: cantidad necesaria

PARA DECORAR:

1 pocilio de hojas de menta
Jugo de 1 limón (para marinar las hojas de menta)

PREPARACIÓN:

Lavar bien el limón, cepillándolo, y las frutillas. Secarlos con papel de cocina. Lavar las hojas de menta y dejarlas marinar durante 5 minutos en jugo de limón. Secarlas con papel de cocina. Retirarles los cabitos a las frutillas y distribuirlas en frascos de 500 gramos, previamente esterilizados, alternándolas con el azúcar. Completar los frascos con  el kirsch y decorar con las hojas de menta. Tapar con tapas a rosca, previamente pulverizadas con alcohol. Por último, esterilizar durante 20 minutos.