Tomates confitados

INGREDIENTES:

Tomates peritas cortados al medio: 15
Azúcar: 1 cucharadita tamaño té
Sal y pimienta: a gusto
Ajo picado: 6 dientes
Orégano y tomillo: a gusto
Rodajas de pan, ensaladas o carnes (para servir): a gusto
Aceite (para rociar): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Colocar los tomates con el corte hacia arriba en una asadera. Espolvorear con azúcar. Salpimentar, Distribuir, encima, el ajo, el orégano y el tomillo. Rociar con un hilo de aceite. Llevar a horno precalentado a temperatura suave hasta que los tomates estén bien cocidos y hayan eliminado el líquido. Retirar y servir con rodajas de pan, ensaladas o carnes a gusto.