Pasta con salsa de carne

INGREDIENTES:

Carne picada: 200 gramos
Pasta corta tipo tirabuzón: 600 gramos
Puré de tomate: 1 lata
Crema de leche: 400 centímetros cúbicos
Caldo de carne: 1 cubo
Agua a punto de ebullición: 3 tazas tamaño té
Perejil picado (para espolvorear): a gusto
Queso rallado: a gusto

PREPARACIÓN:

Colocar la carne picada en una olla a presión y rehogar mezclando hasta que cambie de color. Agregar la pasta, el puré de tomate, la crema de leche y el cubo de caldo disuelto en agua. Tapar la olla y llevar a fuego medio. Cocinar 5 minutos a partir que soltó la presión. Apagar el fuego y dejar salir el vapor. Destapar la olla. Pasar a una fuente y servir espolvoreando con perejil y queso rallado.