Ensalada de berro y queso con tomatitos cherry

INGREDIENTES:

•  Lechuga morada: 1 planta
•  Hojas de berro: 1 atado chico
•  Tomates cherry: 300 gramos
•  Nueces picadas groseramente: 1 taza tamaño té
•  Queso fresco cortado en cubos: 200 gramos
•  Cebolla en aros: 1

PARA EL ADEREZO:

•  Sal y pimienta: a gusto
•  Orégano seco: 1 cucharadita tamaño té
•  Mostaza: 1 cucharada sopera
•  Vinagre de manzana: 1/2 pocillo
•  Aceite: 1 1/2 pocillo

PREPARACIÓN:
 
Lavar muy bien la lechuga y las hojas de berro. Disponerlas en una ensaladera. Ubicar, encima, los tomates cortados en cuartos, las nueces, el queso fresco y la cebolla. Reservar en la heladera cubierta con papel film. Aderezo. Colocar sal, pimienta, orégano y mostaza en un bol. Mezclar. Adicionar el vinagre y el aceite, de a poco, a medida que se mezcla con un tenedor o batidor chico. Aderezar la ensalada en el memento de servir o presentarla con el aderezo aparte.