Ensalada de frutas con salsa ligera de naranja

INGREDIENTES:

•  Gelatina sin sabor: 1 sobre
•  Agua: 1/2 taza tamaño té
•  Jugo de naranja: 3 tazas tamaño té
•  Azúcar: 100 gramos
•  Jugo de 1/2 limón colado
•  Ciruelas tipo presidente picadas: 100 gramos
•  Damascos secos picados: 100 gramos
•  Manzana pelada y  picada: 1
•  Pera pelada y picada: 1
•  Pasas de uvas rubias, sin semillas: 100 gramos
•  Uvas rosadas o negras cortadas al medio: 150 gramos

PREPARACIÓN:

Hidratar la gelatina en el agua y reservar. Colocar eljugo de naranja, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola y llevar a fuego medio. Dejar que rompa el hervor. Adicionar la gelatina hidratada y mezclar para disolver. Agregar, las ciruelas y los damascos. Mezclar. Añadir la manzana, la pera, las pasas de uva y las uvas. Dejar que recupere el hervor. Retirar y pasar a un bol de vidrio o cristal. Dejar enfriar y reservar en heladera hasta el momento de servir.