Gâteaux de dulce de leche

INGREDIENTES:

• Dulce de leche cremoso: 250 gramos
• Manteca: 50 gramos
• Huevos: 4
• Azúcar: 2 cucharadas soperas
• Harina: 4 cucharadas soperas
• Manteca y harina (para los moldes): cantidad necesaria
• Helado de crema (para acompañar): a gusto

PREPARACIÓN:

Colocar el dulce de leche y la manteca en un bol. Adicionar los huevos desligados, el azúcar y la harina; mezclar hasta integrar. Disponer en moldes pequeños de gáteaux, enmantecados y enharinados. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada 5 o 6 minutos. Deben estar cocidos por fuera, pero bien blanditos en el interior. Retirar y servir acompañado de helado de crema.