Lasaña de zapallitos

INGREDIENTES:

Zapallitos cocidos: 3
Lasaña seca: 1 caja
Muzzarella cortada en fetas: 200 gramos
Queso rallado, (para espolvorear): cantidad necesaria

PARA LA SALSA:

Manteca: 2 cucharadas soperas
Cebolla picada: 1
Cebolla de verdeo picada: 7
Ajo picado: 1 diente
Sal y pimienta: a gusto
Carne picada: 300 gramos
Salsa de tomate: 500 centímetos cúbicos
Perejil picado: 2 cucharadas soperas

PREPARACIÓN:

Retirar las semillas de los zapallitos y cortarlos en tiras. Reservar. Salsa. Colocar la manteca en una cacerola y llevar a fuego hasta fundir. Rehogar las cebollas y el ajo con una pizca de sal. Incorporar la carne y cocinar, mezclando, hasta que cambie de color. Agregar la salsa de tomate. Cocinar 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Espolvorear con perejil picado. Mezclar y retirar. Armado. Distribuir un poco de salsa en una fuente para horno. Colocar encima, una capa de masa para lasaña, otro poco de salsa, zapallitos y parte de la muzzarella. Continuar alternando capas de masa, salsa, zapallitos y muzzarella. Terminar con la salsa. Espolvorear con queso rallado y llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por 15 minutos.