Tomates Rellenos

En esta ocasión te presentamos una receta base, que puedes modificar a tu gusto para incorporarle aquellos productos que desees. De cualquier manera, y siguiendo estos sencillo pasos puede quedarte un plato delicioso.

Tomates Rellenos De Arroz

Ingredientes para 4 personas:

– 4 Tomates grandes.
– 1 Taza de arroz
– 25 grs. de aceitunas.
– 1 cucharada de mahonesa.
– Aceite.
-Pimienta y sal.

Preparación:

•  Prepara el arroz blanco. Puedes cocerlo para la ocasión, o utilizar los restos de una paella o cualquier otro arroz cocinado el día anterior. Pica las aceitunas e incorpóralas junto con la mahonesa al arroz. Mezcla todo bien, salpimenta al gusto y reserva.

• Corta la parte superior de los tomates y vacíalos con cuidado. Utiliza una cucharilla, procurando dejar algo de la pulpa para que los tomates no se deshagan.

• Rellena los tomates con el arroz y déjalo enfriar en el frigorífico.