Dulzuras de café

INGREDIENTES:

Leche condensada: 1 lata
Coco rallado: 50 gramos
Manteca: 50 gramos
Licor de café: 1 cucharada sopera
Café soluble: 2 cucharadas soperas
Yema: 1
Manteca (para untar): cantidad necesaria
Azúcar: cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Colocar la leche, el coco, la manteca, el licor, el café y la yema en la licuadora. Licuar hasta integrar. Retirar y pasar a una cacerola. Cocinar a fuego suave, revolviendo continuamente, hasta que la preparación espese. Disponer en un recipiente enmantecado y llevar a la heladera hasta enfriar. Tomar pequeñas porciones, modelar esferas y pasarlas por azúcar. Ubicarlas en pirotines y reservar en la heladera hasta el momento de servir.