Ensalada con mango y aderezo de yogur

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:

• Lechuga cortada en juliana: 1
• Varitas de surimi cortadas en tiras: 200 gramos
• Mango pelado y cortado en cubos: 1
• Apio picado: 1 tallo
• Remolacha rallada: 1

PARA EL ADEREZO:

• Yogur natural: 1 pote
• Mostaza: 1 cucharada sopera
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta: a gusto

PREPARACIÓN:

Alternar los ingredientes en una ensaladera profunda. Reservar en la heladera, cubierta con film, hasta el momento de utilizar. Aderezar antes de servir. Aderezo. Colocar el yogur en un bol. Agregar la mostaza y el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar y reservar hasta el momento de utilizar.