Pizza en pan árabe

INGREDIENTES: ( Rinde 2 porciones)

• Suprema de pollo cortada en tiras: 200 gramos
• Sal y pimienta: a gusto
• Aceite: 2 cucharadas soperas
• Pimiento rojo cortado en juliana: 1
• Hojas de puerro cortado en juliana: 1/2 taza tamaño té
• Pan árabe integral: 2
• Ricota: 1/2 taza tamaño té
• Orégano (para espolvorear): a gusto
• Aceite (para rociar): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Condimentar la suprema con sal y saltearla en aceite. Agregar el pimiento y las hojas de puerro.   Cocinar hasta que la carne esté tierna. Retirar y reservar. Distribuir la preparación en los panes y espolvorear con ricota tamizada y orégano. Salpimentar y rociar con un hilo de aceite. Llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por, aproximadamente, 10 minutos. Retirar y servir de inmediato.