Formas De Cocinar Verduras Y Hortalizas : Pisto

Este va a ser el último artículo que, de momento, dediquemos a  informarte sobre las características y formas de preparar cualquier tipo de verdura. Queremos darte las gracias por la gran acogida, y esperamos tus noticias sobre este o cualquier otro tema que creas puede ser de interés. Estamos aquí para proporcionarte información útil y de calidad, y necesitamos de tu colaboración.

No podíamos dejar el momento si presentarte otra receta. En este último caso queremos ofrecerte la posibilidad de que puedas elaborar un delicioso Pisto. Este conjunto de verduras, que es muy sencillo de elaborar, te permite también variar sus ingredientes utilizando aquellos que sean más de tu agrado. Nada mejor ,creemos, que animarte entonces a que deleites a tus familiares y amigos con este delicioso plato. ¡Buen Provecho!

 Pisto

Ingredientes Para 6 Personas:

– 4 tomates maduros.
– 2 cebollas .
– 2 pimientos verdes .
– 1 pimiento rojo.
– 2 calabacines.
– 2-3 dientes de ajo.
– Aceite de oliva.
– Una cucharadita de azúcar.
– Sal.

Preparación:

• Es Importante preparar cada verdura antes de iniciar la receta, para poder cocinar luego los alimentos en su orden. Para ello;

  • Escalda los tomates, quítales la piel y trocéalos en dados.

  • Pela y trocea las cebollas y los calabacines en dados.

  • Limpia bien los pimientos de pepitas y córtalos en juliana (en tiras).

• Una vez todo preparado inicia la preparación: En una sartén sofríe a fuego medio y con poco aceite los ajos y la cebolla durante 2 minutos.

• Pasado ese tiempo añade los pimientos y sigue cocinando unos 5 minutos más.

• Añade después el calabacín un par de minutos sin dejar que se queme la cebolla y añade entonces el tomate.

• Dejar cocinar unos 15 minutos más, hasta que se haga el tomate y reduzca su jugo.

• Añadir el azúcar y la sal, dar un hervor y apartar del fuego.

• Este plato lo podrás presentar como un primero o como acompañamiento al plato principal.