A medida que los siglos se suceden, entre tantas y tantas maldades, los humanos nos las hemos ingeniado para hacer las mismas cosas de una forma mucho más sencilla, más cómoda, e incluso menos perjudicial para nuestro entorno. Hay ocasiones (no demasiadas, dicho sea de paso) en que pensamos en lo que más conviene al planeta en que nos ha tocado vivir. Por aquello de que nos dure algún tiempo más. Y porque, por mucho que pasen los años, nos gustará seguir tomando cerveza.
Por esto último – y los belgas que saben de la importancia de este brebaje en toda dieta que se precie – han comenzado a ingeniárselas para encontrar la forma de transportar el zumo de cebada de un lugar a otro sin consumir los recursos naturales de los que disponemos. Porque, hasta el día de hoy, se han utilizado camiones cisterna para trasladar la cerveza, pero ¿qué sucedería si el día de mañana el petróleo que mueve esos vehículos dejase de existir? Para curarse en salud, han estudiado una solución tan genial como descabellada.
Es, cuando menos, ingeniosa. La compañía cervecera De Halve Maan ha decidido que la cerveza circulará por el subsuelo de la ciudad de Brujas. Para ello, crearán un sistema de canalización por debajo de las calles empedradas del centro de la ciudad, para que la birra viaje de un lugar a otro sin necesidad de que los vehículos generen tráfico innecesario en la ciudad y, al mismo tiempo, aumenten la contaminación y contribuyan al deterioro del estado de las calles.
La compañía cervecera De Halve Maan
Con el firme propósito de evitar que esto ocurra, la compañía se ha aliado con las autoridades municipales para construir unas cañerías subterráneas por las que la cerveza se traslade de una punta a otra de la ciudad.
Así, con la ventaja añadida de ahorrar costes, los más de 4 kilómetros que antes debían de recorrer los camiones con la cerveza se convertirán en apenas 2,9 kilómetros de una gigantesca tubería. Los problemas de tráfico no influirán lo más mínimo en el trayecto, que la cerveza podrá completar en apenas 15 o 20 minutos. En cada hora del día, por la cañería de polietileno viajarán cerca de 6.000 litros de zumo de cebada, según los cálculos del consejero delegado de De Halve Maan, Xavier Vanneste.
según los cálculos del consejero delegado de De Halve Maan, Xavier Vanneste
Aunque parezca increíble, no se trata de la primera firma cervecera que opta porque su sabroso brebaje viaje de un lugar a otro por el subsuelo. La compañía norteamericana Great Lakes Brewing también utilizaba esta misma técnica para transportar la cerveza desde su fábrica de Cleveland hasta su propio pub, situado al otro lado de la calle.
compañía norteamericana Great Lakes Brewing
Pero en este caso la situación es bien distinta. El respaldo que las autoridades de Brujas han dado al proyecto ha sido rotundo. Esta puede ser una muy buena solución para aliviar el tráfico del centro medieval de la ciudad, que cada año visitan miles y miles de turistas de todo el mundo, y de paso reducir la contaminación de la ciudad sin que ello afecte la actividad de una de las principales compañías locales. “Con el tiempo, este innovador plan reducirá la cantidad de transporte en camiones de gran tonelaje en un 85%”, aseguraba Franky Dumon, el responsable de aprobar el proyecto en nombre del consistorio de esta ciudad belga.
Como mantienen las dos partes implicadas, todos saldrán ganando con esta iniciativa. Será la firma De Halve Maan quien se haga cargo de todos los gastos que conlleve la instalación de esta enorme tubería. Todavía no hay una estimación del dinero que destinarán a este cometido, lo que sí saben es que en sus planes entra destruir lo menos posible el pavimento de las calles de Brujas y utilizar novedosas técnicas de perforación a distancia. Los vecinos, por su parte, parecen encantados con este proyecto. Korean Beauty
De hecho, casi con total seguridad, muchos de ellos aguardarán expectantes el día en que una de las tuberías sufra la más mínima avería y la ciudad se inunde de cerveza gratis para todos. A grandes males, grandes remedios. Porque, aunque nos empeñemos en demostrar la contrario, la inteligencia humana sirve para algo. A veces…
Con información de Wired, Nieuwsblad.be, CityLab y The Drinks Business
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2025-01-21
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